A carne bovina tem alcançado cada vez valores mais altos nos supermercados e açougues. Um dos itens que mais teve aumento de preço foi o músculo bovino que é encontrado – fora de promoção – com preços que variam de R$ 9,20 a R$ 9,60. Este preço, só para lembrar, equivale há algum tempo atrás ao da alcatra e do contra-filé.
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